Dem Käsegenuss auf der Spur
Ein besonderes Gemeinschaftserlebnis stand beim Ortsverband Itzehoe auf dem Programm: die Käseverkostung in der Käserei Meierhof Möllgaard in Hohenlockstedt.
An liebevoll gedeckten Tischen führte Detlef Möllgaard die Gruppe in seiner lebendigen und humorvollen Art durch die „Käsestraße Schleswig-Holsteins“. Fünf verschiedene Käsesorten wurden Schritt für Schritt nach der Slow-Food-Methode verkostet. Die Teilnehmer entdeckten dabei schnell ihre Favoriten – und probierten sich zusätzlich im Buttermachen: Mit viel Einsatz und Muskelkraft entstand aus Sahne frische Butter, die direkt auf Baguette gekostet wurde. Auch frisch hergestellter Frischkäse durfte nicht fehlen.
Zum Abschluss gab es Kaffee, Brötchen, Butter und Käse, begleitet von einem Film über Hohenlockstedt. Die Teilnehmer zeigten sich begeistert über die vielen Einblicke in die Käseherstellung und deckten sich im Hofladen mit Köstlichkeiten ein.